TILLTUGG
Friterade Valenciamandlar
55:-Nocellara oliver
55:-Dagens Chark
85:-Dagens Ost
85:-Saltgurka, smetana & honung
75:-I
Friterad Arancini
155:-Svampmajonnäs, parmesan
Hälleflundra
165:-Brynt sojasmör, picklade shiitake, frisésallad, ingefärsmajonnäs, regnbågsrom
Grillad bläckfisk
195:-Hummus, rostade kikärtor, syrad fänkål, chili- och tomatvinägrett
Råbiff
155:-Chorizoemulsion, tomat, kapris, inkokt schalottenlök, gruyère, friterad schalottenlök
Pilgrimsmussla
175:-Leche de tigre, koriander, jalapeno, rättika, gurka, timutpepparmajonnäs
Sotad Hjort
185:-Svampmajonnäs, lingon, brynt smörpulver, granskottsvinägrett, Valenciamandlar
Rödbetsglass
155:-Smörstekt brioche, chèvre- och tryffelkräm, krispig honung
AFTER WORK!
Varje onsdag-fredag kl 16:00-18:00
Plocktorn 199kr/p inkl. ett glas bubbel (alkoholfritt alt. finns.
Ryggbiff/pommes frites/sås 199kr.
Barnmeny 89kr
Barnhamburgare med pommes frites & ketchup
Chicken Nuggets med pommes frites & ketchup
Amerikanska pannkakor med tillbehör
II
Hel Havsabborre
339:-Grönkål, soltorkad tomatvinägrett, potatis, hummersås
Hälleflundra
329:-Svartrotpuré, Sobrasadasmör, frisésallad, picklad gurka, kålrabbi
Lax Tataki
295:-Sesamfrön, gochugaro, picklad chili, edamamepesto, sesamvinägrett, friterad broccoli
"Savoykål terrin"
265:-Rotfruktsragu, kolgrädde, örtsallad, picklad schalottenlök
Ankbröst
319:-Pumpapuré, apelsinglaze, ingefärsmajonnäs, savoykål, pommes frites
"Dillkött"
279:-Nattbakad kalventrecote, potatis, dillsås, picklad morot, fänkål
Hamburgare
225:-Gruyerekräm, baconjam, saltgurka, tomat, picklad schalottenlök, pommes frites, konfiterad vitlöksmajonnäs
III
Entrecôte
369 :-Grönkål, soltorkad tomatvinägrett, brynt smörpulver, potatiskaka, gruyeréskum & timjansolja
Oxfilé
399:-Grönkål, soltorkad tomatvinägrett, brynt smörpulver, potatiskaka, gruyeréskum & timjansolja
Hjort Tri-tip
369:-Grönkål, soltorkad tomatvinägrett, brynt smörpulver, potatiskaka, gruyeréskum & timjansolja
IV
Äppelkaka
145:-Fänkålsglass, äppelkompott, fänkålsdill
Tartlette
155:-Lakrits- och citroncurd, saltlakritsglass, italiensk maräng, stekt vit choklad
Chokladfondant
155:-Vaniljglass & Crumble
Dagens Ost
85:-Dagens Glass/Sorbet
55:-Créme brulée
95:-The Big O
299:-Dagens frukter, bär, fondant, creme brulee, vaniljglass
