Meny

[okˈkaː.si.oː]

TILLTUGG

Friterade Valenciamandlar

55:-

Nocellara oliver

55:-

Dagens Chark

85:-

Dagens Ost

85:-

Saltgurka, smetana & honung

75:-

Salta Chips

55:-

I

Ostron

45:-/st

Hot sauce, champagnevinäger, schalottenlök

Lax Mosaik

175:-

Dillpesto, Västerbottenost, bränd fläder-gurka, mandlar, dillvinägrett

Biff Tataki

185

Xo-sås, salladslök, picklad chili

Friterad arancini

155:-

Sauce verte, parmesan

Råbiff

165:-

Chorizoemulsion, tomat, kapris, inkokt schalottenlök, gruyère, friterad schalottenlök

Rödbetsglass

155:-

Smörstekt brioche, chèvre- och tryffelkräm, honung

Sparris

155

Yuzu beurre blanc, mandlar, smörgåskrasse

Barnmeny 89kr

Barnhamburgare med pommes frites & ketchup

Chicken Nuggets med pommes frites & ketchup

Amerikanska pannkakor med tillbehör

II

Hel Seabream

315:-

Grönkål, kalamata, rödlök, kaprisbär, kökrsbärstomat, sardellolja, pesto rosso, gremolata, potatis

Lax Tataki

285:-

Sesamfrön, gochugaro, picklad chili, edamamepesto, sesamvinägrett, friterad broccoli

Sallad Halstrad Tonfisk

279:-

Glasnudlar, sesamvinägrett, gurka, rödkål, grönkål, salladslök, chilirostade solrosfrön, koriandermajonnäs

Sallad Gochujang Kyckling

269:-

Glasnudlar, sesamvinägrett, gurka, rödkål, grönkål, salladslök, chilirostade solrosfrön, koriandermajonnäs

Spetskål

265:-

Tabbouleh, valenciamandlar, gräslök- & vitlökspulver

Gröna Musslor

339:-

Musselvelouté, pommes frites, aioli, grillat bröd

Tonfisk

289:-

Yuzu beurre blanc, salladslök, frisésallad, pommes frites

Hamburgare

225:-

Picklesdressing, sallad, tomat, silverlök, cheddar. Pommes frites & aioli

Torskrygg

315:-

Blomkålspuré, Sobrasadasmör, friterad blomkål, salladslök, frisésallad

Kött

III

Entrecôte

369 :-

Grönkål, soltorkad tomatvinägrett, brynt smörpulver, potatiskaka, gruyeréskum & timjansolja

Oxfilé

399:-

Grönkål, soltorkad tomatvinägrett, brynt smörpulver, potatiskaka, gruyeréskum & timjansolja

IV

Rabarber

135:-

Smultronsorbet, jordgubbar, rabarberkompott, rabarbercrudité, färskost, stekt vit choklad

"Morotskaka"

145:-

Morotssorbet, vispad färskost, rostad morotskaka, körvel

Dagens Ost

85:-

Dagens Glass/Sorbet

55:-

Créme brulée

95:-

Chokladpraliner

45:-

Två utvalda praliner